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发布时间:2020-04-26 04:16:22
在您看来,工业化流水养殖的发展空间在哪里?
周:我认为发展空间很大,水产业要从靠天吃饭不可控的传统养殖到可控的生态养殖,再到智能化养殖,***终要达到精准化养殖,我相信在我退休之前可以看到。
讲到智能化可控养殖,新型养鱼跑道,我们的采访顿时引起了展商的共鸣,专访一下成了群聊,盐城市水产技术推广站的陈荣国先生介绍:建湖正荣生态渔业公司目前建有水泥槽52条,是国内示范点上建槽***1多的一家,并且计划还将再建28条,一共建成水泥槽80条。陈先生边说边拿出手机向我们介绍:虽然他人在外面,但是手机上可以随时查看、随时控制家里池中鱼的情况,果然手机视频上鱼儿游动抢食的景象一目了然,笔者亲眼见证了什么叫养鱼的远程控制。吴江水产养殖公司的王荣泉补充道:从前的渔民都是穿着雨鞋的形象,而现在要改穿皮鞋,传统的养殖又脏又累,如何留得住现在的80后、90后,因此传统的水产养殖正面临着一场变革,跑道养鱼优势,由粗放、不可控到精准、可控的新变革,未来的养殖业应该是集约化、电脑操控、精准放养、精准收获、省时省力的新型养殖模式,而人放天养的旧的传统模式将逐渐被淘汰。
笔者:您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式创新为池塘循环流水“生态圈养”模式,但在人们常规的观点中大家都认为野生散养的鱼才是天然的,品质好。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗?你对这个问题是怎样看的?
周:从家禽和畜牧品种上来看,确实是散养的品质更好,比如把鸡养在一排排笼子里,那养出来后味道一定不如散养的。但是在我们的流水养殖系统里并不一样,传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的,鱼在里面连觅食都省掉了,到投饲时间吃就是了,比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大,循环水***养鱼系统,甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的,而鱼又有顶水习性,喜欢溯流而上,所以就人为促使它一直在运动,形象地说相当于人在跑步机上的状态,***跑道养鱼,因此养出来的鱼体形更美、味道更佳。
关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质更好,这方面的工作很多单位已经在做了,包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定,大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是非常好的素材。
每条养殖通道长22米,宽5米,深2.5米,可建造水泥结构,也可用玻璃钢材料。鱼就集中放养在养殖通道中,气提推水设备安置在通道的进水端,推动水体向通道另一端流动,同时为水体增氧。由于水体在不断循环中供氧充足,通道内养殖密度可达300公斤/立方。
通道的尾端设置集污区,鱼类的排泄物以及剩余饵料随水流冲到集污区,由集污设备抽送到水处理系统,通过沉淀、过滤以及鱼菜共生系统净化以后,再排入大塘内使用。如此往复循环,可始终保持养殖水体的洁净。智能化监控系统可24小时监控养殖水体的温度、溶氧量以及PH值等重要指标,管理人员可随时通过手机APP实时掌握并操纵设备运行状态。
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